¿Sabias que....

La Salmonela

Es un microorganismo, no demasiado resistente a las condiciones ambientales, asociado al calor y al verano. Es causa de la salmonelosis, un tipo de gastroenteritis.

La salmonelosis puede afectar a cualquier persona, pero es más común en los niños menores de 5 años y en los adultos jóvenes.

Los síntomas más comunes son la diarrea, la fiebre, los calambres estomacales, las nauseas  los vómitos y dolor de cabeza. Después de entrar la bacteria por la boca, la persona tarda entre 12 y 36 horas en sentirse enferma.

La enfermedad por lo general dura pocos días, pero la bacteria puede estar presente en las heces varias semanas e incluso años. Por eso, para evitar el contagio a otras personas, hay que extremar siempre las medidas de higiene de las manos y la manipulación de los alimentos. La bacteria puede estar en la carne cruda, particularmente de ave, cuando no está bien cocinada, y en los huevos.

Cuando llega a los alimentos frescos puede multiplicarse a una velocidad muy elevada: puede duplicarse cada 15 ó 20 minutos si la temperatura es elevada, es decir si es superior a 20º C.


¿Sabias que se planea revivir a los Mamuts con óvulos de elefante?

Algo que parece ciencia ficción se cree que en cinco años se podría conseguir, gracias al hallazgo de su médula ósea en un hueso del muslo de un Mamut en Siberia. Dicho hueso, según un equipo de científicos del museo ruso de la República de Sajá y de la Universidad Kinki de Japón, contiene todos los genes esenciales para intentar clonarlo. Para darle vida planean reemplazar óvulos de elefante por los de las células de la médula de mamut y dar como resultado un embrión con ADN de mamut. Entonces el embrión será trasplantado a la matriz de un elefante, que es uno de los parientes lejanos de esta especie. 

A principios de los 90 ya se trató de devolver a la vida a los mamuts con material genético de la piel y los músculos de mamut hallados también en Siberia, pero lamentablemente éstas células fueron inservibles y el proyecto fracasó. 

Los mamuts llevan extinguidos más de 10.000 años, aunque actualmente se están descubriendo en terrenos helados restos y ejemplares perfectamente conservados que dan mucho juego al proyecto de volver a ver al mamut en la faz de la tierra.


¿Sabias que un holandés mide de media 1,84m?

La estatura media de un holandés varón es de 1,84 metros y de una mujer holandesa 1,70 m. Lo curioso del asunto es que no siempre tuvieron una media tan elevada, ya que en la historia se recogen datos como que, en 1848, 1 de cada 4 holandeses media menos de 1,57, con lo que la media era más baja. Hoy en día se calcula que solamente 1 de cada mil no alcanza esa estatura. 

Tal es el "mal de altura" holandés que hasta el gobierno tuvo que ajustar por ley las medidas de los marcos de las puertas en 20 centímetros más. Sus puertas tienen que tener 2,30 metro de alto por ley. 

Los factores que se cree que tienen más incidencia en el crecimiento colectivo de la estatura media son: la dieta, el minucioso control de salud sobre los niños y la prosperidad que se ha ido dando durante gran parte de la reciente historia holandesa. Solamente dejó de crecer la media de altura durante los años de ocupación nazi a mediados del siglo XX. 

Se cree que en 50 años la media se podría situar en la nada despreciable cifra de 1,90 m.